Бобы (варёные (зрелые)) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г бобов. Бобы содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	1.8 мг	1.8 %
Витамин B1	100 мкг	7.1 %
Витамин B2	100 мкг	5.9 %
Витамин B3	700 мкг	3.9 %
Витамин B4	30.6 мг	6.1 %
Витамин B5	200 мкг	4 %
Витамин B6	100 мкг	5 %
Витамин B9	104 мкг	26 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	1 мкг	0.1 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	9 мкг	0.2 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	0 мкг	0 %
Витамин K	2.9 мкг	2.4 %