Яичный желток — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г яичного желтка. Яичный желток содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, D, D3, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	0 мкг	0 %
Витамин B1	200 мкг	14.3 %
Витамин B2	500 мкг	29.4 %
Витамин B3	0 мкг	0 %
Витамин B4	820.2 мг	164 %
Витамин B5	3 мг	60 %
Витамин B6	400 мкг	20 %
Витамин B9	146 мкг	36.5 %
Витамин B12	2 мкг	66.7 %
Жирорастворимые
Витамин A	381 мкг	47.6 %
Альфа-каротин	38 мкг	0.8 %
Альфа-каротин	88 мкг	1.8 %
Витамин D	5.4 мкг	36 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	5.4 мкг	33.2 %
Витамин E	2.6 мг	17.3 %
Витамин K	0.7 мкг	0.6 %