Зира (семена кумина) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г зиры. Зира содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B4, B6, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	7.7 мг	7.7 %
Витамин B1	600 мкг	42.9 %
Витамин B2	300 мкг	17.6 %
Витамин B3	4.6 мг	25.6 %
Витамин B4	24.7 мг	4.9 %
Витамин B5	—	0 %
Витамин B6	400 мкг	20 %
Витамин B9	0 мкг	0 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	64 мкг	8 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	762 мкг	15.2 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	3.3 мг	22 %
Витамин K	5.4 мкг	4.5 %