Спаржа (варёная) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г спаржи. Спаржа содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	18.4 мг	18.4 %
Витамин B1	200 мкг	14.3 %
Витамин B2	100 мкг	5.9 %
Витамин B3	1.1 мг	6.1 %
Витамин B4	26.1 мг	5.2 %
Витамин B5	200 мкг	4 %
Витамин B6	100 мкг	5 %
Витамин B9	149 мкг	37.3 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	604 мкг	12.1 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	1.5 мг	10 %
Витамин K	50.6 мкг	42.2 %