Куриная печень (тушёная или варёная) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г куриной печени. Куриная печень содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	17.9 мг	17.9 %
Витамин B1	300 мкг	21.4 %
Витамин B2	2 мг	117.6 %
Витамин B3	11 мг	61.1 %
Витамин B4	0 мкг	0 %
Витамин B5	6.7 мг	134 %
Витамин B6	800 мкг	40 %
Витамин B9	578 мкг	144.5 %
Витамин B12	16.9 мкг	563.3 %
Жирорастворимые
Витамин A	3.981 мг	497.6 %
Альфа-каротин	11 мкг	0.2 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	0 мкг	0 %
Витамин E	800 мкг	5.3 %
Витамин K	0 мкг	0 %