Бобы (в сыром виде, зрелые) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г бобов. Бобы содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	1.4 мг	1.4 %
Витамин B1	600 мкг	42.9 %
Витамин B2	300 мкг	17.6 %
Витамин B3	2.8 мг	15.6 %
Витамин B4	95.8 мг	19.2 %
Витамин B5	1 мг	20 %
Витамин B6	400 мкг	20 %
Витамин B9	423 мкг	105.8 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	3 мкг	0.4 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	32 мкг	0.6 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	100 мкг	0.7 %
Витамин K	9 мкг	7.5 %