Фенхель (в сыром виде (плод или корень)) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г фенхеля. Фенхель содержит небольшое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B3, B4, B5, B9, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	12 мг	12 %
Витамин B1	0 мкг	0 %
Витамин B2	0 мкг	0 %
Витамин B3	600 мкг	3.3 %
Витамин B4	13.2 мг	2.6 %
Витамин B5	200 мкг	4 %
Витамин B6	0 мкг	0 %
Витамин B9	27 мкг	6.8 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	48 мкг	6 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	578 мкг	11.6 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	600 мкг	4 %
Витамин K	62.8 мкг	52.3 %