Фасоль стручковая (замороженная (спаржевая)) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г фасоли стручковой. Фасоль стручковая содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B5, B9, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	12.9 мг	12.9 %
Витамин B1	100 мкг	7.1 %
Витамин B2	100 мкг	5.9 %
Витамин B3	500 мкг	2.8 %
Витамин B4	—	0 %
Витамин B5	100 мкг	2 %
Витамин B6	0 мкг	0 %
Витамин B9	15 мкг	3.8 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	27 мкг	3.4 %
Альфа-каротин	72 мкг	1.4 %
Альфа-каротин	292 мкг	5.8 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	400 мкг	2.7 %
Витамин K	44.8 мкг	37.3 %