Угорь — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г угря. Угорь содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B3, B4, B5, B6, B9, B12, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, D, D3, E

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	1.8 мг	1.8 %
Витамин B1	200 мкг	14.3 %
Витамин B2	0 мкг	0 %
Витамин B3	3.5 мг	19.4 %
Витамин B4	65 мг	13 %
Витамин B5	200 мкг	4 %
Витамин B6	100 мкг	5 %
Витамин B9	15 мкг	3.8 %
Витамин B12	3 мкг	100 %
Жирорастворимые
Витамин A	1.043 мг	130.4 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Витамин D	23.3 мкг	155.3 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	23.3 мкг	143.4 %
Витамин E	4 мг	26.7 %
Витамин K	0 мкг	0 %