Свиной мозг (приготовленный) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г свиного мозга. Свиной мозг содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	14 мг	14 %
Витамин B1	100 мкг	7.1 %
Витамин B2	200 мкг	11.8 %
Витамин B3	3.3 мг	18.3 %
Витамин B4	—	0 %
Витамин B5	1.8 мг	36 %
Витамин B6	100 мкг	5 %
Витамин B9	4 мкг	1 %
Витамин B12	1.4 мкг	46.7 %
Жирорастворимые
Витамин A	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	—	0 %
Альфа-каротин	—	0 %
Витамин D	—	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	—	0 %
Витамин K	—	0 %