Свиной мозг — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г свиного мозга. Свиной мозг содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	13.5 мг	13.5 %
Витамин B1	200 мкг	14.3 %
Витамин B2	300 мкг	17.6 %
Витамин B3	4.3 мг	23.9 %
Витамин B4	—	0 %
Витамин B5	2.8 мг	56 %
Витамин B6	200 мкг	10 %
Витамин B9	6 мкг	1.5 %
Витамин B12	2.2 мкг	73.3 %
Жирорастворимые
Витамин A	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	—	0 %
Альфа-каротин	—	0 %
Витамин D	—	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	—	0 %
Витамин K	—	0 %