Свиная печень (жареная или тушёная) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г свиной печени. Свиная печень содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	23.6 мг	23.6 %
Витамин B1	300 мкг	21.4 %
Витамин B2	2.2 мг	129.4 %
Витамин B3	8.4 мг	46.7 %
Витамин B4	—	0 %
Витамин B5	4.8 мг	96 %
Витамин B6	600 мкг	30 %
Витамин B9	163 мкг	40.8 %
Витамин B12	18.7 мкг	623.3 %
Жирорастворимые
Витамин A	5.405 мг	675.6 %
Альфа-каротин	—	0 %
Альфа-каротин	—	0 %
Витамин D	—	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	—	0 %
Витамин K	—	0 %