Мука ржаная — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г муки ржаной. Мука ржаная содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	0 мкг	0 %
Витамин B1	300 мкг	21.4 %
Витамин B2	100 мкг	5.9 %
Витамин B3	800 мкг	4.4 %
Витамин B4	10.8 мг	2.2 %
Витамин B5	700 мкг	14 %
Витамин B6	200 мкг	10 %
Витамин B9	23 мкг	5.8 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	800 мкг	5.3 %
Витамин K	5.9 мкг	4.9 %