Осётр (запечённый) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г осётра. Осётр содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, D, D3, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	0 мкг	0 %
Витамин B1	100 мкг	7.1 %
Витамин B2	100 мкг	5.9 %
Витамин B3	10.1 мг	56.1 %
Витамин B4	0 мкг	0 %
Витамин B5	900 мкг	18 %
Витамин B6	200 мкг	10 %
Витамин B9	17 мкг	4.3 %
Витамин B12	2.5 мкг	83.3 %
Жирорастворимые
Витамин A	263 мкг	32.9 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Витамин D	12.9 мкг	86 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	12.9 мкг	79.4 %
Витамин E	600 мкг	4 %
Витамин K	0.1 мкг	0.1 %