Мука нутовая — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г нутовой муки. Мука нутовая содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: B1, B2, B3, B5, B6, B9, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	0 мкг	0 %
Витамин B1	500 мкг	35.7 %
Витамин B2	100 мкг	5.9 %
Витамин B3	1.8 мг	10 %
Витамин B4	—	0 %
Витамин B5	600 мкг	12 %
Витамин B6	500 мкг	25 %
Витамин B9	437 мкг	109.3 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	2 мкг	0.3 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	25 мкг	0.5 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	800 мкг	5.3 %
Витамин K	9.1 мкг	7.6 %