Морковь (сушёная) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г моркови. Морковь содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	2.7 мг	2.7 %
Витамин B1	500 мкг	35.7 %
Витамин B2	400 мкг	23.5 %
Витамин B3	6.6 мг	36.7 %
Витамин B4	72.1 мг	14.4 %
Витамин B5	1.5 мг	30 %
Витамин B6	1 мг	50 %
Витамин B9	55 мкг	13.8 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	3.423 мг	427.9 %
Альфа-каротин	14.251 мг	285 %
Альфа-каротин	33.954 мг	679.1 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	5.5 мг	36.7 %
Витамин K	108 мкг	90 %