Нут (сухой) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г нута. Нут содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	1.3 мг	1.3 %
Витамин B1	500 мкг	35.7 %
Витамин B2	200 мкг	11.8 %
Витамин B3	1.5 мг	8.3 %
Витамин B4	99.3 мг	19.9 %
Витамин B5	1.6 мг	32 %
Витамин B6	500 мкг	25 %
Витамин B9	557 мкг	139.3 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	3 мкг	0.4 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	800 мкг	5.3 %
Витамин K	9 мкг	7.5 %