Батат — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г батата. Батат содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	19.6 мг	19.6 %
Витамин B1	100 мкг	7.1 %
Витамин B2	100 мкг	5.9 %
Витамин B3	600 мкг	3.3 %
Витамин B4	12.3 мг	2.5 %
Витамин B5	800 мкг	16 %
Витамин B6	200 мкг	10 %
Витамин B9	11 мкг	2.8 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	709 мкг	88.6 %
Альфа-каротин	7 мкг	0.1 %
Альфа-каротин	8.509 мг	170.2 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	300 мкг	2 %
Витамин K	1.8 мкг	1.5 %