Калорийность льняного масла: пищевая ценность и химический состав
Масло льняное: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 0.11 г | |
| Жир | 99.98 г | |
| Углеводы | 0 г | |
| Вода | 0.12 г | |
| Зола | 0 г | |
| Калорийность | 884 ккал | |
В составе 100 г. льняного масла содержится: сахара — 0г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 0г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0.094г
Масло льняное: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г льняного масла содержится 0.1% от суточной нормы белка, 129.8% жиров и 0% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B4 | 200 мкг | 0 % | |
| Витамин B5 | — | 0 % | |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 500 мкг | 3.3 % | |
| Витамин K | 9.3 мкг | 7.8 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта масло льняное
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Масло льняное»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 884 ккал | 38.4 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 0.11 г | 0.1 % | 75 г |
| Жир | 99.98 г | 129.8 % | 77 г |
| Углеводы | 0 г | 0 % | 328 г |
| Вода | 0.12 г | 0 % | 2170 г |
| Сахар | 0 г | 0 % | 58 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 % | 20 г |
| Зола | 0 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 0 мкг | 0 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 200 мкг | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 500 мкг | 3.3 % | 15 мг |
| Витамин K | 9.3 мкг | 7.8 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 1 мг | 0.1 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 0 мкг | 0 % | 3.5 г |
| Фосфор | 1 мг | 0.1 % | 700 мг |
| Магний | 0 мкг | 0 % | 420 мг |
| Железо | 0 мкг | 0 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 100 мкг | 0.8 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 0 мкг | 0 % | 2 мг |
| Селен | 0 мкг | 0 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность льняного масла составляет 884 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства льняного масла
Масло льняное – ценный источник нутриентов. Оно содержит в среднем 55-57% омега-3 жирных кислот (альфа-линоленовая кислота), около 17% омега-6 (линолевая кислота), 18% мононенасыщенных жиров и только 9% насыщенных жиров. Кроме того, это масло богато витаминами группы В, включая В1, В2, В6, на уровне 10-20% от рекомендованных суточных норм (РСН), а также витамином Е (около 20% РСН), и минералами, такими как магний, фосфор, и железо, покрывая до 10% их РСН. Это делает его ценным дополнением к рациону.
Польза масла льняного для здоровья включает:
- Поддержка сердечно-сосудистой системы: благодаря высокому содержанию омега-3, это масло может способствовать снижению уровня холестерина и поддержанию здоровья сосудов.
- 2. Улучшение пищеварения: из-за наличия растворимых волокон льняное масло может помочь улучшить пищеварение и предотвратить запоры.
- 3. Укрепление иммунитета: наличие витаминов и минералов способствует защите организма и укреплению иммунной системы.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Масла»
Похожие категории
