Картофель (варёный в мундире) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г картофеля. Картофель содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B3, B4, B5, B6

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	14.2 мг	14.2 %
Витамин B1	100 мкг	7.1 %
Витамин B2	0 мкг	0 %
Витамин B3	1.4 мг	7.8 %
Витамин B4	13.5 мг	2.7 %
Витамин B5	500 мкг	10 %
Витамин B6	300 мкг	15 %
Витамин B9	0 мкг	0 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	2 мкг	0 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	0 мкг	0 %
Витамин K	2.2 мкг	1.8 %