Картофель (запечённый в кожуре) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г картофеля. Картофель содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B3, B4, B5, B6, B9

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	7.4 мг	7.4 %
Витамин B1	100 мкг	7.1 %
Витамин B2	0 мкг	0 %
Витамин B3	1.4 мг	7.8 %
Витамин B4	14.8 мг	3 %
Витамин B5	400 мкг	8 %
Витамин B6	300 мкг	15 %
Витамин B9	28 мкг	7 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	1 мкг	0.1 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	6 мкг	0.1 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	0 мкг	0 %
Витамин K	2 мкг	1.7 %