Картофель (варёный) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г картофеля. Картофель содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B3, B4, B5, B6, B9

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	19.7 мг	19.7 %
Витамин B1	100 мкг	7.1 %
Витамин B2	0 мкг	0 %
Витамин B3	1.3 мг	7.2 %
Витамин B4	13.2 мг	2.6 %
Витамин B5	500 мкг	10 %
Витамин B6	300 мкг	15 %
Витамин B9	9 мкг	2.3 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	1 мкг	0 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	0 мкг	0 %
Витамин K	2.2 мкг	1.8 %