Кижуч (запечённый) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г кижуча. Кижуч содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, D, D3, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	1.4 мг	1.4 %
Витамин B1	100 мкг	7.1 %
Витамин B2	100 мкг	5.9 %
Витамин B3	8 мг	44.4 %
Витамин B4	72 мг	14.4 %
Витамин B5	800 мкг	16 %
Витамин B6	600 мкг	30 %
Витамин B9	13 мкг	3.3 %
Витамин B12	5 мкг	166.7 %
Жирорастворимые
Витамин A	51 мкг	6.4 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Витамин D	11.3 мкг	75.3 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	11.3 мкг	69.5 %
Витамин E	900 мкг	6 %
Витамин K	0.1 мкг	0.1 %