Капуста листовая — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г листовой капусты. Капуста листовая содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	18.2 мг	18.2 %
Витамин B1	100 мкг	7.1 %
Витамин B2	100 мкг	5.9 %
Витамин B3	700 мкг	3.9 %
Витамин B4	23.2 мг	4.6 %
Витамин B5	300 мкг	6 %
Витамин B6	200 мкг	10 %
Витамин B9	129 мкг	32.3 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	251 мкг	31.4 %
Альфа-каротин	14 мкг	0.3 %
Альфа-каротин	2.991 мг	59.8 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	2.3 мг	15.3 %
Витамин K	437.1 мкг	364.3 %