Перловка (крупа перловая сухая) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г перловки. Перловка содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	0 мкг	0 %
Витамин B1	200 мкг	14.3 %
Витамин B2	100 мкг	5.9 %
Витамин B3	4.6 мг	25.6 %
Витамин B4	37.8 мг	7.6 %
Витамин B5	300 мкг	6 %
Витамин B6	300 мкг	15 %
Витамин B9	23 мкг	5.8 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	1 мкг	0.1 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	13 мкг	0.3 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	0 мкг	0 %
Витамин K	2.2 мкг	1.8 %