Морковь (варёная) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г моркови. Морковь содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B3, B4, B5, B6, B9, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	5.9 мг	5.9 %
Витамин B1	100 мкг	7.1 %
Витамин B2	0 мкг	0 %
Витамин B3	600 мкг	3.3 %
Витамин B4	8.8 мг	1.8 %
Витамин B5	200 мкг	4 %
Витамин B6	200 мкг	10 %
Витамин B9	14 мкг	3.5 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	852 мкг	106.5 %
Альфа-каротин	3.776 мг	75.5 %
Альфа-каротин	8.332 мг	166.6 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	1 мг	6.7 %
Витамин K	13.7 мкг	11.4 %