Семена горчицы (молотая горчица) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г семян горчицы. Семена горчицы содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	7.1 мг	7.1 %
Витамин B1	800 мкг	57.1 %
Витамин B2	300 мкг	17.6 %
Витамин B3	4.7 мг	26.1 %
Витамин B4	122.7 мг	24.5 %
Витамин B5	800 мкг	16 %
Витамин B6	400 мкг	20 %
Витамин B9	162 мкг	40.5 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	2 мкг	0.3 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	18 мкг	0.4 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	5.1 мг	34 %
Витамин K	5.4 мкг	4.5 %