Перец чили острый (высушенный на солнце) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г острого чили перца. Перец чили острый содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	31.4 мг	31.4 %
Витамин B1	100 мкг	7.1 %
Витамин B2	1.2 мг	70.6 %
Витамин B3	8.7 мг	48.3 %
Витамин B4	84.3 мг	16.9 %
Витамин B5	1 мг	20 %
Витамин B6	800 мкг	40 %
Витамин B9	51 мкг	12.8 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	1.324 мг	165.5 %
Альфа-каротин	994 мкг	19.9 %
Альфа-каротин	14.844 мг	296.9 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	3.1 мг	20.7 %
Витамин K	108.2 мкг	90.2 %