Куркума (приправа в виде порошка) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г куркумы. Куркума содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B4, B5, B6

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	700 мкг	0.7 %
Витамин B1	100 мкг	7.1 %
Витамин B2	200 мкг	11.8 %
Витамин B3	1.4 мг	7.8 %
Витамин B4	49.2 мг	9.8 %
Витамин B5	500 мкг	10 %
Витамин B6	100 мкг	5 %
Витамин B9	0 мкг	0 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	4.4 мг	29.3 %
Витамин K	13.4 мкг	11.2 %