Капуста листовая (приготовленная (отваренная)) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г листовой капусты. Капуста листовая содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B2, B3, B4, B5, B6, B9

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	35.3 мг	35.3 %
Витамин B1	0 мкг	0 %
Витамин B2	100 мкг	5.9 %
Витамин B3	600 мкг	3.3 %
Витамин B4	38.4 мг	7.7 %
Витамин B5	200 мкг	4 %
Витамин B6	100 мкг	5 %
Витамин B9	16 мкг	4 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	68 мкг	1.4 %
Альфа-каротин	4.513 мг	90.3 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	900 мкг	6 %
Витамин K	406.6 мкг	338.8 %