Горох пророщенный (в свежем виде) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г пророщенного гороха. Горох пророщенный содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B5, B6, B9

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	10.4 мг	10.4 %
Витамин B1	200 мкг	14.3 %
Витамин B2	200 мкг	11.8 %
Витамин B3	3.1 мг	17.2 %
Витамин B4	—	0 %
Витамин B5	1 мг	20 %
Витамин B6	300 мкг	15 %
Витамин B9	144 мкг	36 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	—	0 %
Альфа-каротин	—	0 %
Альфа-каротин	—	0 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	—	0 %
Витамин K	—	0 %