Калорийность соевого протеина (концентрата) (порошок): пищевая ценность и химический состав
Соевый протеин (концентрат): химический состав на 100 грамм.
| Белок | 63.63 г | |
| Жир | 0.46 г | |
| Углеводы | 25.41 г | |
| Вода | 5.8 г | |
| Зола | 4.7 г | |
| Калорийность | 328 ккал | |
В составе 100 г. соевого протеина (концентрата) содержится: сахара — 20г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — 5.5г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Соевый протеин (концентрат): белки, жиры и углеводы (БЖУ).
| Содержание БЖУ | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Белки | 63.63 г. | 84.8 % | |
| Жиры | 0.46 г. | 0.6 % | |
| Углеводы | 25.41 г. | 7.7 % | |
В 100 г соевого протеина (концентрата) содержится 84.8% от суточной нормы белка, 0.6% жиров и 7.7% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | |
| Витамин B3 | 700 мкг | 3.9 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта соевый протеин (концентрат)
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Соевый протеин (концентрат)»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 328 ккал | 14.3 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 63.63 г | 84.8 % | 75 г |
| Жир | 0.46 г | 0.6 % | 77 г |
| Углеводы | 25.41 г | 7.7 % | 328 г |
| Вода | 5.8 г | 0.3 % | 2170 г |
| Сахар | 20 г | 34.5 % | 58 г |
| Клетчатка | 5.5 г | 27.5 % | 20 г |
| Зола | 4.7 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 300 мкг | 21.4 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 100 мкг | 5.9 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 700 мкг | 3.9 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 0 мкг | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | 0 мкг | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 363 мг | 36.3 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 0 мкг | 0 % | 3.5 г |
| Фосфор | 839 мг | 119.9 % | 700 мг |
| Магний | 0 мкг | 0 % | 420 мг |
| Железо | 10.8 мг | 60 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 4.4 мг | 36.7 % | 12 мг |
| Медь | 1 мг | 100 % | 1 мг |
| Марганец | 4.2 мг | 210 % | 2 мг |
| Селен | 0.8 мкг | 1.5 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность соевого протеина (концентрата) составляет 328 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства соевого протеина (концентрата)
Соевый протеин (концентрат) – популярный растительный белок, который часто используется в диетах для повышения белкового уровня питания. Этот продукт содержит важные аминокислоты, необходимые нашему организму, и является хорошей альтернативой животным белкам. Кроме того, соевый протеин обладает рядом полезных свойств благодаря своему составу: включает фосфор (около 700 мг на 100 г), приближающийся к 100% суточной нормы, а также магний (около 60 мг на 100 г), что составляет около 15% рекомендуемой суточной нормы.
Преимущества соевого протеина для здоровья:
- Укрепление мышц: Высокое содержание белка способствует наращиванию мышечной массы, что особенно важно для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни.
- 2. Поддержание здоровья костей: Фосфор и кальций, присутствующие в соевом протеине, играют ключевую роль в поддержании крепости костей.
- 3. Регулирование веса: Благодаря низкому содержанию жиров и углеводов, а также высокому уровню белка, соевый протеин может способствовать снижению веса и контролю аппетита.
Таким образом, соевый протеин – это питательный и многофункциональный компонент пищевого рациона, который может обогатить любую диету, будь то вегетарианская, спортивная или направленная на снижение веса.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Высокобелковые продукты»
Похожие категории
