Свиное сердце (варёное или тушёное) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г свиного сердца. Свиное сердце содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	5.3 мг	5.3 %
Витамин B1	600 мкг	42.9 %
Витамин B2	1.7 мг	100 %
Витамин B3	6.1 мг	33.9 %
Витамин B4	—	0 %
Витамин B5	2.5 мг	50 %
Витамин B6	400 мкг	20 %
Витамин B9	4 мкг	1 %
Витамин B12	3.8 мкг	126.7 %
Жирорастворимые
Витамин A	7 мкг	0.9 %
Альфа-каротин	—	0 %
Альфа-каротин	—	0 %
Витамин D	—	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	—	0 %
Витамин K	—	0 %