Капуста квашеная (кимчи) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г квашеной капусты (кимчи). Капуста квашеная (кимчи) содержит небольшое количество водорастворимых витаминов, таких как: B2, B3, B4, B6, B9, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	0 мкг	0 %
Витамин B1	0 мкг	0 %
Витамин B2	200 мкг	11.8 %
Витамин B3	1.1 мг	6.1 %
Витамин B4	15.5 мг	3.1 %
Витамин B5	—	0 %
Витамин B6	200 мкг	10 %
Витамин B9	52 мкг	13 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	5 мкг	0.6 %
Альфа-каротин	1 мкг	0 %
Альфа-каротин	55 мкг	1.1 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	100 мкг	0.7 %
Витамин K	43.6 мкг	36.3 %