Калорийность уксуса бальзамического: пищевая ценность и химический состав
Уксус бальзамический: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 0.49 г | |
| Жир | 0 г | |
| Углеводы | 17.03 г | |
| Вода | 76.45 г | |
| Зола | 0.37 г | |
| Калорийность | 88 ккал | |
В составе 100 г. уксуса бальзамического содержится: сахара — 14.95г, крахмала — Нет сведений, клетчатки — Нет сведений, холестерина — Нет сведений, трансжиров — 0г
Уксус бальзамический: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г уксуса бальзамического содержится 0.7% от суточной нормы белка, 0% жиров и 5.2% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B1 | — | 0 % | |
| Витамин B2 | — | 0 % | |
| Витамин B3 | — | 0 % | |
| Витамин B4 | — | 0 % | |
| Витамин B5 | — | 0 % | |
| Витамин B6 | — | 0 % | |
| Витамин B9 | — | 0 % | |
| Витамин B12 | — | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | — | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | — | 0 % | |
| Витамин K | — | 0 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта уксус бальзамический
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Уксус бальзамический»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 88 ккал | 3.8 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 0.49 г | 0.7 % | 75 г |
| Жир | 0 г | 0 % | 77 г |
| Углеводы | 17.03 г | 5.2 % | 328 г |
| Вода | 76.45 г | 3.5 % | 2170 г |
| Сахар | 14.95 г | 25.8 % | 58 г |
| Клетчатка | — | 0 % | 20 г |
| Зола | 0.37 г | — | — |
| Крахмал | — | — | — |
| Холестерин | — | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 0 мкг | 0 % | 100 мг |
| Витамин B1 | — | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | — | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | — | 0 % | 18 мг |
| Витамин B4 | — | 0 % | 500 мг |
| Витамин B5 | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин B6 | — | 0 % | 2 мг |
| Витамин B9 | — | 0 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | — | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | — | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | — | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | — | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | — | 0 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 27 мг | 2.7 % | 1 г |
| Натрий | 23 мг | 1.8 % | 1.3 г |
| Калий | 112 мг | 3.2 % | 3.5 г |
| Фосфор | 19 мг | 2.7 % | 700 мг |
| Магний | 12 мг | 2.9 % | 420 мг |
| Железо | 700 мкг | 3.9 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 100 мкг | 0.8 % | 12 мг |
| Медь | 0 мкг | 0 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | — | 0 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность уксуса бальзамического составляет 88 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства уксуса бальзамического
Уксус бальзамический ценится за его уникальный вкус и благоприятное воздействие на здоровье. Этот продукт содержит микроэлементы, такие как калий, кальций, железо, магний, а также витамины группы А, С и Е, хотя витаминно-минеральный состав не столь высок, чтобы оценивать его в процентном соотношении к суточной норме. Однако небольшое количество этого уксуса может способствовать общему улучшению пищеварения и обогатить диету антиоксидантами.
Вот три ключевых полезных свойства бальзамического уксуса:
- Поддержка пищеварительной системы – употребление в умеренных количествах может стимулировать выработку пищеварительных ферментов, улучшая переваривание пищи.
- 2. Антиоксидантные качества – содержит антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса и уменьшают риск развития некоторых хронических заболеваний.
- 3. Улучшение кровообращения – некоторые исследования связывают уксус с улучшением циркуляции крови и стабилизацией артериального давления.
Используя бальзамический уксус умеренно в качестве заправки, можно обогатить вкус блюд, не загружая при этом организм избыточными калориями или вредными компонентами.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Уксус»
Похожие категории
