Английская диета на 21 день: меню, преимущества и недостатки

Английская диета – это популярная методика снижения веса. Ее главная суть в том, что необходимо ограничить количество калорий в рационе, а также в течение трех недель чередовать белковые и овощные дни; благодаря этому достигается эффективное похудение. В этой статье собраны основные сведения: как начать и как выйти из диеты, ее плюсы и минусы, списки продуктов, примерное меню и результаты.

Преимущества английской диеты

Главное преимущество этой диеты в том, что человек привыкает к правильному питанию небольшими порциями. Также за это время удается исключить из своего рациона все вредные продукты: жирное мясо, сало, выпечку, белый хлеб, мороженое и другие сладости. Ученые пришли к выводу: привычка формируется за 3 недели. Поэтому после окончания периода диеты человеку уже не захочется вновь вернуться к обильному питанию с преобладанием фастфуда: конфет, колбас, консервации, майонеза и соусов.

Преимущество и в том, что английская диета вполне доступна для любого человека, как по набору продуктов, так и по стоимости. Для ее соблюдения не нужны никакие экзотические фрукты или особенные блюда. Все продукты можно найти в ближайшем магазине или на рынке.

Мнение диетолога: при таком рационе организм получает достаточное количество белков. В овощах и фруктах содержится много витаминов и клетчатки, необходимых для человека. За 21 день улучшается пищеварение и нормализуется обмен веществ.

Правила английской диеты

Главный принцип диеты, рассчитанной на 21 день – это чередование белковых и фруктово-овощных дней. Пятиразовое питание через каждые 4 часа оптимально приспособлено для потребностей организма, человек быстро к этому привыкает. При этом не нужно голодать, и желающим похудеть не грозит срыв: резкое возвращение к обильному питанию.

Примечание: важно соблюдать режим питания – 5 раз в день: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Таким образом, получается принимать пищу каждые 4 часа. Это очень полезно для пищеварения и для обмена веществ. Наиболее калорийные продукты съедаются в первой половине дня.

Последний прием пищи рекомендуется приурочить к 8 часам вечера. В течение дня нужно выпивать не меньше 1,5 литров чистой воды без газа. Чай, кофе, какао, сладкие газированные напитки и тем более алкоголь употреблять нельзя. Разрешается пить зеленый или травяной чай, овощной и фруктовый сок домашнего приготовления (обязательно разбавить водой). Имейте в виду, что молоко в этой диете относится не к напиткам, а к основной еде.

Вхождение в диету: первые разгрузочные дни

Диета начинается с двух разгрузочных дней, в это время разрешается пить кефир, молоко, томатный сок, съедать один-два ломтика хлеба из ржаной или цельнозерновой муки. По правилам английской диеты в это время больше никаких продуктов употреблять нельзя. Разгрузочные дни рекомендованы для тех людей, кто привык питаться обильно, любит жирную и «вредную» еду: шоколад, колбасу, продукты с пищевыми добавками. Кефир хорошо воздействует на пищеварение, укрепляет иммунитет, очищает организм от токсинов.

Внимание: разгрузочные дни на кефире противопоказаны пациентам с язвой желудка, с гастритом и гастродуоденитом. Таким людям лучше выбрать молоко с небольшим процентом жирности.

Итак, если нет никаких противопоказаний, в первый день на завтрак нужно съесть небольшой кусочек хлеба и выпить 250 мл кефира. Обратите внимание, что питание будет пятиразовым. На второй завтрак выпейте молоко. На обед – снова небольшой кусочек хлеба из ржаной муки и кефир. Около пяти часов дня будет полдник, когда можно выпить стакан молока, а на ужин – 250 мл натурального томатного сока.

Меню английской диеты для второго дня похоже на первый: на завтрак – цельнозерновой хлеб и молоко, на второй завтрак – кефир. В обед нужно снова выпить кефир; на полдник – натуральный сок из томатов, а на ужин – ржаной хлеб с молоком.

Комментарий диетолога: во время разгрузочных дней следует воздержаться от физических нагрузок. Организм и так испытывает стресс от пищевых ограничений, а во время интенсивных тренировок может наблюдаться ухудшение самочувствия. Рекомендуется умеренная нагрузка: прогулки в парке, зарядка.

Меню английской диеты по дням

Три недели – это период времени, в течение которого происходит привыкание к новому образу жизни и к другому рациону. Именно правильное питание помогает избавиться от лишнего веса и подкорректировать фигуру. Самое сложное в этой диете – выдержать первые разгрузочные дни, когда нужно немного поголодать. На третий день начинается основная диета.

Третий и четвертый дни

С третьего дня начинается главное – чередование белковых и овощных периодов. Итак, на третий день можно есть белковые продукты и приготовленные из них блюда. Белком считаются не только мяса и яйца. К нему относятся: мед, орехи, творог, рыба. Вот приблизительное меню этого дня:

Прием пищи	Блюда и продукты
Завтрак	Небольшой ломтик хлеба из цельнозерновой муки, ложка меда и зеленый чай
Второй завтрак	Мед, 100 г орехов (грецкие, миндаль, лесные). Стакан молока
Обед	Зеленый горошек, тарелка куриного супа с добавлением крупы, но без картошки. 100 г вареного филе курицы.
Полдник	Стакан молока
Ужин	65 г сыра, 1 сваренное вкрутую яйцо, стакан кефира

На четвертые сутки рацион питания будет примерно таким же, как и в третий день. Диетическое меню вы формируете сами, исходя из того, какие продукты для вас более привычные и любимые. Куриный суп замените ухой, филе – кусочком отварной рыбы. Разрешается есть телятину, крольчатину, то есть все сорта нежирного мяса.

Пятый и шестой день

В эти два дня рекомендуется есть овощи и фрукты. Например, в пятый день на завтрак нужно съедать яблоко и выпивать чай. На обед можно приготовить винегрет без картофеля и овощной суп с кусочком ржаного хлеба. Во время полдника – снова яблоко. За ужином разрешается съесть 300 г салата, приготовленного из ваших любимых овощей с ломтиком цельнозернового хлеба, а также травяной чай с медом. И дальше снова возвращаемся к белковым дням.

Примечание: в приготовленные блюда нужно обязательно добавлять масло: оливковое, подсолнечное, льняное. Растительный жир нужен организму для нормального пищеварения.

Список разрешенных продуктов

На английской диете не придется голодать, ведь вписок разрешенных продуктов довольно разнообразный. В этой таблице перечислены крупы, овощи и фрукты, которые можно включать в свой рацион и готовить из них полезные блюда: каши, пловы, рагу, компоты, супы.

Крупы	Овощи	Фрукты
Коричневый рис	Огурцы, помидоры	Лимоны
Овсяная крупа	Тыква, кабачки, патиссоны	Яблоки
Манная крупа	Свекла и морковь	Киви
Гречка	Все бобовые	Мандарины
Пшено	Перцы и баклажаны	Апельсины
Ячменная крупа и хлопья	Капуста и зелень: лук, петрушка, укроп	Грейпфрут

Из фруктов рекомендуется исключить те, в которых содержится много фруктозы: виноград, груши, дыня, арбузы. Остальные ягоды и фрукты можно есть в неограниченном количестве. Яблоки ешьте не только в чистом виде, но также запекайте их с медом.

Из овощей полезно готовить разнообразные рагу, например, блюдо из моркови, баклажанов, перца и помидоров. Можно приготовить коричневый рис с овощами или сделать кашу с яблоками. Важно соблюдать оно условие: нельзя переедать, ведь рацион английской диеты отличается богатым вкусом, несмотря на ограничения.

Список запрещенных продуктов

Список продуктов, которые запрещены при английской диете, начинается с разнообразных приправ. Дело в том, что они повышают аппетит, и в результате человек способен съесть больше, чем необходимо для здорового питания. Соль следует ограничить, но совсем от нее отказываться не нужно.

Запрещенные приправы	Запрещенные продукты	Нежелательные к употреблению продукты
Молотый перец (черный, белый, зеленый)	Свинина	Картофель
Корица	Жирная утка	Сливочное масло
Базилик	Сало	Хлеб из муки в/с
Имбирь	Колбасы: вареные и копченые	Семечки
Кардамон	Мясные и рыбные консервы	Жирное молоко и сметана
Красный жгучий перец	Жирные сорта рыбы	Маринады и соленья

Как правильно выходить из диеты

Переход с диеты на обычный режим питания надо проводить постепенно и плавно. Необходимо продолжить ограничение калорий, но вместе с этим обогащать рацион и понемногу вводить в меню продукты, которые с началом диеты были исключены. Диетологи дают следующие рекомендации, как правильно выходить из диеты:

• Не стоит резко увеличивать калорийность рациона.
• Занимайтесь физическими упражнениями, чтобы ускорить обмен веществ.
• Не переедайте, иначе лишние килограммы быстро вернутся обратно.

Ограничьте количество соли и животных жиров, но продолжайте употреблять растительные масла. В день здоровому человеку необходимо в среднем 95 г жира. Это количество врачи рекомендуют разделить на 3 части: 1 – животные жиры, в том числе сливочное масло, 2 – растительные масла. Вместо конфет и печенья ешьте фрукты, ягоды, сухофрукты и орехи.

Возможные минусы диеты

Специалисты предупреждают о том, что быстрое похудение может негативно сказаться на общем состоянии человека. В белковые дни на английской диете организму не хватает клетчатки и витаминов, которые он может получить из овощей и фруктов. Слишком много белка дает большую нагрузку на ЖКТ. И, если у человека есть какие-то хронические заболевания, это может привести к проблемам с перевариванием пищи. А в те дни, когда нужно есть одни овощи, может произойти упадок сил из-за недостатка питательных веществ.

Совет диетолога: для восполнения недостатка витаминов и микроэлементов принимайте сбалансированные пищевые добавки. Чтобы обеспечить организм жирами, во время соблюдения диеты каждый день на ночь выпивайте 1 ч. ложку оливкового или льняного масла.

Слишком быстрая потеря лишних килограммов всегда негативно сказывается на общем состоянии организма. Английская диета для похудения ограничивает количество лишних калорий. Ее можно использовать только временно, в течение трех недель, а дальше снова перейти на привычный рацион, но без переедания. Постоянно сидеть на этой диете нельзя, иначе в дальнейшем похудение будет происходить за счет уменьшения мышечной массы.

Резкое изменение режима питания, большое количество клетчатки или, наоборот, ее недостаток во время соблюдения белковых дней – все это может привести к сбоям в работе желудка и кишечника. При нарушениях работы органов ЖКТ начинаются запоры, поносы и повышенное газообразование.

Противопоказания

Абсолютное противопоказание для этой диеты – беременность и период кормления ребенка грудью. Есть и относительные противопоказания – это хронические болезни органов пищеварения: холецистит, гастрит, колит, гастродуоденит. Особенно внимательными нужно быть пациентам, у кого в анамнезе есть панкреатит. Поэтому вначале проконсультируйтесь с врачом, сдайте нужные анализы, и только после этого начинайте соблюдать низкокалорийную диету.

Врачи предупреждают: при любых хронических заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта пациент должен соблюдать лечебное питание. При наступлении ремиссии также важно придерживаться правильного рациона. А диета может привести к нарушениям и сбоям в работе ЖКТ.

Любые хронические болезни могут обостриться в период соблюдения диеты, так как организм испытывает стресс, снижаются его защитные функции. При каких еще заболеваниях нельзя садиться на диету: диабет, патологии щитовидной железы, легких и печени, а также сердечно-сосудистые болезни.

Результаты английской диеты за 21 день

За это время человек может похудеть на 3-10 килограммов, это происходит за счет уменьшения количества калорий в ежедневном рационе. По сравнению с другими диетами, английский вариант переносится относительно легко, потому что рацион обогащен разнообразными продуктами.

Врач-диетолог Ю. Черепнина предупреждает: диета может привести к тому, что организм будет испытывать недостаток важных микроэлементов, витаминов и животных жиров. Ее нельзя применять длительно, такой режим питания рассчитан не более чем на 21 день.

Хорошие результаты достигаются при четком соблюдении всех правил этой диеты. Важные условия: питаться небольшими порциями 5 раз в день и следовать питьевому режиму. Организм каждого человека уникален, поэтому любую диету всегда надо подстраивать под себя, корректировать рацион в соответствии со своими потребностями и особенностями.