7 домашних диетических продуктов, которые полезны для вашего здоровья

Попытка сбросить несколько килограммов не означает, что вы должны морить себя голодом, равно как и не означает, что вы должны питаться листьями салата, морковью и нежирными спредами. На самом деле, многие низкокалорийные продукты принесут вам больше вреда, чем пользы. Начнем с того, что многие из них лишены питательных веществ, а это значит, что они не обеспечат ваш организм витаминами и минералами, необходимыми для нормального функционирования. Хуже всего то, что большинство людей просто снова набирают вес, когда снова начинают питаться ‘нормально’!

Хорошие диетические продукты — это настоящие продукты. Это продукты с низким содержанием сахара и калорий, но они также содержат здоровый баланс белка, клетчатки, витаминов и минералов. Они должны обеспечивать вас энергией с медленным высвобождением и поддерживать чувство удовлетворения. Они также должны быть достаточно питательными, чтобы поддерживать ваш метаболизм в течение нескольких часов.

Вот мой выбор хороших диетических продуктов, которые помогут вам выглядеть и чувствовать себя превосходно.

1. Мюсли (или гранола)

Мюсли — это домашняя смесь овса, фруктов, орехов и злаков, которые были замочены в воде или молоке на ночь. Замачивание ингредиентов помогает сделать их более усвояемыми, что означает, что питательные вещества легче усваиваются вашим организмом.

Мюсли — это не только хорошая диетическая пища, но и богатая полезными сложными углеводами, белком и клетчаткой. Они обеспечивают медленное сжигание энергии, благодаря чему вы будете чувствовать себя сытыми в течение всего дня. В нем также содержится все необходимое для поддержания уровня сахара в крови в равновесии, чтобы вы не страдали от тяги к сладкому.

Лучше всего то, что вы можете приготовить мюсли и использовать только ингредиенты с низким содержанием сахара — так что это идеальный завтрак для диеты для похудения!

Простой рецепт мюсли может включать овсяные хлопья, изюм, корицу, орехи и яблочное пюре. Просто смешайте, добавьте нежирное молоко или воду, затем добавьте немного тертого яблока. Поместите ингредиенты в стеклянную банку, закрутите крышку и поставьте в холодильник на срок до пяти дней.

2. Домашний костный бульон

Костный бульон не только является одним из лучших диетических продуктов, но и обладает огромным спектром полезных свойств для здоровья. Это особенно полезно для воспаленного кишечника!

Костный бульон содержит важную аминокислоту под названием глютамин. Глютамин играет важную роль в восстановлении поврежденной слизистой оболочки вашего кишечника. Это помогает «склеить» эти свободные клетки кишечника обратно вместе, что крайне важно для тех, кто страдает синдромом дырявой кишки или СРК.

Костный бульон низкокалорийный. Это отличный источник витамина А, кальция, железа, фосфора, цинка, селена, магния и многого другого.

Приготовить костный бульон самостоятельно очень просто. Все, что вам нужно, это высококачественные кости от жареной курицы или говядины (предпочтительно органические) и немного овощей.

Положите кости в большую кастрюлю и залейте их фильтрованной водой. Добавьте косточки и немного яблочного уксуса, чтобы помочь высвободить питательные вещества из костей. Вы можете добавить овощи, такие как морковь, лук и петрушка, для придания дополнительного вкуса и питательности. Доведите бульон до кипения, затем уменьшите огонь до готовности.

Говяжий бульон обычно готовится около 48 часов, а куриный или птичий бульон — около 24 часов. Затем вы можете заморозить бульон или хранить его в холодильнике до четырех дней.

3. Пудинг из семян чиа

Семена чиа являются фантастическим источником растительных омега-3. Они также богаты белком и клетчаткой. Всего две столовые ложки семян чиа содержат почти 10 граммов клетчатки — около 40 процентов от рекомендуемой суточной нормы.

Исследования показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки может помочь ускорить вашу потерю веса. Некоторые исследования даже предполагают, что ежедневное употребление до 30 граммов клетчатки может помочь вам сбросить столько же веса, сколько любая ‘модная’ диета. А поскольку семена чиа богаты клетчаткой, они дольше сохраняют чувство сытости. Таким образом, они могут помочь предотвратить перекусы или переедание.

Что еще более важно, жирные кислоты омега-3 в семенах чиа могут помочь уменьшить воспаление, которое связано с увеличением веса и ожирением. Вы также можете добавить натуральные подсластители, такие как стевия или экстракт плодов монаха, чтобы снизить гликемический индекс без ущерба для вкуса.

Просто смешайте семена чиа с любимым молоком, накройте и поставьте в холодильник на ночь. Вы можете добавлять больше жидкости по мере необходимости, чтобы получить желаемую консистенцию. Подсластите по вкусу и подавайте с черникой сверху.

Пудинг с чиа можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до недели.

4. Кето-блинчики

Даже если вы не придерживаетесь кето-диеты, эти богатые белком блинчики являются одним из лучших диетических продуктов. Их легко и быстро приготовить, и они обеспечивают достаточное количество медленно горящего топлива, чтобы вы могли зарядиться энергией на весь день.

Замена углеводов и жиров белками может помочь снизить уровень «гормона голода», циркулирующего в вашей крови, а также повысить уровень нескольких гормонов сытости. Это помогает обуздать приступы голода и приводит к меньшему потреблению калорий в течение дня.

И да, можно приготовить блинчики без бананов, масла или углеводов! Кето-блинчики можно приготовить с протеиновым порошком и вашим любимым ореховым молоком, таким как миндальное или кокосовое. Просто смешайте протеиновый порошок, яйца, воду или миндальное молоко и разрыхлитель. Взбейте все вместе и готовьте на сковороде так же, как вы готовите обычные блинчики.

5. Кимчи

Кимчи был основным продуктом корейской диеты на протяжении веков. Они обладают огромным спектром полезных свойств для здоровья, включая потерю веса.

Исследования показали, что употребление свежего или ферментированного кимчи может помочь уменьшить жировые отложения и общий индекс массы тела. Ферментированный кимчи также снижает уровень сахара в крови, что важно для сдерживания тяги к сладкому. На самом деле, ферментированный кимчи, по-видимому, дает еще большие результаты в снижении кровяного давления и процента жира в организме, чем свежий кимчи.

Считается, что ‘хорошие’ бактерии, содержащиеся в кимчи, ответственны за его влияние на потерю веса. В них также мало калорий и много клетчатки. Будучи ферментированным продуктом, кимчи является мощным источником питательных веществ для микробиома вашего кишечника. Это помогает вытеснить ‘плохие’ бактерии. Он также обеспечивает организм питательными веществами, в которых он нуждается каждый день: железом, фолиевой кислотой и витаминами В6 и К.

Кимчи готовится с использованием процесса лактоферментации, который также используется для приготовления квашеной капусты и традиционных маринованных огурцов с укропом. Чтобы приготовить кимчи самостоятельно, просто нарежьте крупную капусту и посолите ее. Промойте и обсушите нарезанную капусту, сделайте пасту из специй и смешайте с другими овощами.

Соленый рассол убивает вредные бактерии, в то время как стадия ферментации позволяет бактериям Lactobacillus (хорошим бактериям) превращать сахара в молочную кислоту. Это то, что сохраняет овощи и придает им аромат.

6. Латте с золотым молоком

Вы, наверное, слышали о пользе кокосового масла для похудения. Действительно, некоторые исследования показывают, что кокосовое масло является хорошим диетическим продуктом для уменьшения жира на животе. Одно исследование с участием взрослых, страдающих ожирением, показало, что ежедневное употребление двух столовых ложек кокосового масла помогло уменьшить окружность талии у взрослых мужчин.

Куркума также может помочь в потере веса! Исследование с участием мышей показало, что добавление куркумы привело к потере веса и снижению уровня жира в организме, даже когда их рацион не изменился.

Вкусный латте с куркумой также может помочь исцелить поврежденный кишечник. Он богат полезными жирами для поддержания энергии и познания, а корица стабилизирует уровень сахара в крови. Некоторые источники предполагают, что куркума может уменьшить воспаление на 59 процентов. Это может помочь облегчить боль в суставах и побудить ваше тело быстрее сжигать жир.

Чтобы приготовить собственное золотое молоко, просто разогрейте легкое кокосовое или миндальное молоко с 1 ч. л. порошка куркумы и щепоткой черного перца в кастрюле. Дайте остыть, затем пейте!

7. Кефир

Кефир — это ферментированный напиток, традиционно приготовляемый из коровьего или козьего молока. Кефирные зерна добавляются в молоко, что обеспечивает его пользу для здоровья. Эти злаки представляют собой комбинацию ацидофильных бактерий Lactobacillus и дрожжей, которые расщепляют белки в молоке, превращая его в ферментированный напиток с многочисленными полезными свойствами.

Исследования показывают, что пробиотические продукты, такие как кефирное молоко и / или кефирный йогурт, могут помочь восстановить баланс колоний полезных бактерий в кишечнике, что может помочь уменьшить воспаление. Некоторые исследования также показали, что кефир может помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов. Это потому, что бактерии в вашем кишечнике играют важную роль в расщеплении белков и жиров. Есть также некоторые доказательства того, что пробиотики, такие как бактерии Lactobacillus, могут способствовать снижению веса, особенно при совместном употреблении нескольких штаммов.

Чтобы приготовить молочный кефир, вам сначала нужно взять несколько зерен для закваски. Добавьте их в свежее молоко в большой банке и накройте кофейным фильтром или муслиновой тканью. Закрепите банку резинкой и поставьте в теплое место с температурой около 68-85 ° F для разогрева.

В течение следующих 24 часов молоко станет слегка густым и со сладким запахом. Затем вы можете поместить кефирные зерна в новую порцию молока и хранить его в холодильнике.

Заключительные мысли

Вот они, 7 домашних диетических продуктов, которые полезны для вашего здоровья и хорошего самочувствия. Все это относительно легко приготовить, поэтому приготовление не должно быть сложным. В конце концов, соблюдение правильного питания не должно быть сложным.