Калорийность хрена (столовый, готовый к употреблению): пищевая ценность и химический состав
Хрен: химический состав на 100 грамм.
| Белок | 1.18 г | |
| Жир | 0.69 г | |
| Углеводы | 11.29 г | |
| Вода | 85.08 г | |
| Зола | 1.76 г | |
| Калорийность | 48 ккал | |
В составе 100 г. хрена содержится: сахара — 7.99г, крахмала — 0г, клетчатки — 3.3г, холестерина — 0 мкг, трансжиров — 0г
Хрен: белки, жиры и углеводы (БЖУ).
В 100 г хрена содержится 1.6% от суточной нормы белка, 0.9% жиров и 3.4% углеводов.
Основываясь на рекомендациях Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», правильное распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в вашем рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Согласно методическим указаниям МР 2.3.1.0253-21 и директивам Всемирной Организации Здравоохранения, здоровый и сбалансированный рацион должен включать от 10 до 15% калорий от белков, от 15 до 30% от жиров и от 55 до 75% от углеводов.
Витамины
| Содержание витаминов | Доля от РСП | на 100 г. | |
|---|---|---|---|
| Водорастворимые | |||
| Витамин C | 24.9 мг | 24.9 % | |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | |
| Витамин B4 | 6.5 мг | 1.3 % | |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | |
| Витамин B9 | 57 мкг | 14.3 % | |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | |
| Жирорастворимые | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин D2 | — | 0 % | |
| Витамин D3 | — | 0 % | |
| Витамин E | 0 мкг | 0 % | |
| Витамин K | 1.3 мкг | 1.1 % | |
Минералы
Обзор минерального состава (макро- и микроэлементы) продукта хрен
Химический состав и пищевая ценность
В представленной таблице указаны значения пищевых элементов (энергетическая ценность, белковые вещества, жирные компоненты, углеводы, витаминный и минеральный состав) на 100 граммов «Хрен»
| Нутриент | Значение | Доля от РСП | РСП |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 48 ккал | 2.1 % | 2300 ккал |
| Макронутриенты | |||
| Белок | 1.18 г | 1.6 % | 75 г |
| Жир | 0.69 г | 0.9 % | 77 г |
| Углеводы | 11.29 г | 3.4 % | 328 г |
| Вода | 85.08 г | 3.9 % | 2170 г |
| Сахар | 7.99 г | 13.8 % | 58 г |
| Клетчатка | 3.3 г | 16.5 % | 20 г |
| Зола | 1.76 г | — | — |
| Крахмал | 0 г | — | — |
| Холестерин | 0 мкг | 0 % | 250 мг |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин C | 24.9 мг | 24.9 % | 100 мг |
| Витамин B1 | 0 мкг | 0 % | 1.4 мг |
| Витамин B2 | 0 мкг | 0 % | 1.7 мг |
| Витамин B3 | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Витамин B4 | 6.5 мг | 1.3 % | 500 мг |
| Витамин B5 | 100 мкг | 2 % | 5 мг |
| Витамин B6 | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Витамин B9 | 57 мкг | 14.3 % | 400 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0 % | 3 мкг |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин A | 0 мкг | 0 % | 800 мкг |
| Альфа-каротин | 0 мкг | 0 % | 5 мг |
| Бета-каротин | 1 мкг | 0 % | 5 мг |
| Витамин D | 0 мкг | 0 % | 15 мкг |
| Витамин D2 | — | 0 % | 7.5 мкг |
| Витамин D3 | — | 0 % | 16.25 мкг |
| Витамин E | 0 мкг | 0 % | 15 мг |
| Витамин K | 1.3 мкг | 1.1 % | 120 мкг |
| Макроэлементы | |||
| Кальций | 56 мг | 5.6 % | 1 г |
| Натрий | 0 мкг | 0 % | 1.3 г |
| Калий | 246 мг | 7 % | 3.5 г |
| Фосфор | 31 мг | 4.4 % | 700 мг |
| Магний | 27 мг | 6.4 % | 420 мг |
| Железо | 400 мкг | 2.2 % | 18 мг |
| Микроэлементы | |||
| Цинк | 800 мкг | 6.7 % | 12 мг |
| Медь | 100 мкг | 10 % | 1 мг |
| Марганец | 100 мкг | 5 % | 2 мг |
| Селен | 2.8 мкг | 5.1 % | 55 мкг |
| Фтор | — | 0 % | 4 мг |
Энергетическая ценность хрена составляет 48 кКал.
Подробнее о нутриентах продукта
Полезные свойства хрена
Хрен — это растение с выраженными вкусовыми и полезными свойствами. Оно богато витамином C, обеспечивая около 29% необходимой дневной нормы на 100 г. Также содержит магний (6%), кальций (5%), железо (9%), а витамины группы B поддерживают нормальную функцию нервной системы.
Вот три важные пользы для здоровья:
- Поддержка иммунной системы: Благодаря витамину C укрепляется иммунная система, что важно для профилактики простудных заболеваний.
- 2. Улучшение пищеварения: Ферменты этого растения стимулируют пищеварительные процессы, способствуют выработке желудочного сока.
- 3. Помощь в поддержании веса: Корень этого растения низок в калориях и может способствовать снижению веса, входя в состав диетических меню.
Источники химического состава продуктов основной базы
- U.S. department of agriculture (USDA);
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность, это мера энергии, которую организм извлекает из пищевых продуктов, необходимой для жизненных функций. Выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм продукта, помогает контролировать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
Еще продукты из категории «Соусы»
Похожие категории
