Булгур (сухой, крупа) — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г булгура. Булгур содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	0 мкг	0 %
Витамин B1	200 мкг	14.3 %
Витамин B2	100 мкг	5.9 %
Витамин B3	5.1 мг	28.3 %
Витамин B4	28.1 мг	5.6 %
Витамин B5	1 мг	20 %
Витамин B6	300 мкг	15 %
Витамин B9	27 мкг	6.8 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	5 мкг	0.1 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	100 мкг	0.7 %
Витамин K	1.9 мкг	1.6 %