Кижуч — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г кижуча. Кижуч содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: D, D3, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	1 мг	1 %
Витамин B1	100 мкг	7.1 %
Витамин B2	100 мкг	5.9 %
Витамин B3	7.2 мг	40 %
Витамин B4	109.4 мг	21.9 %
Витамин B5	800 мкг	16 %
Витамин B6	500 мкг	25 %
Витамин B9	9 мкг	2.3 %
Витамин B12	4.2 мкг	140 %
Жирорастворимые
Витамин A	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Альфа-каротин	0 мкг	0 %
Витамин D	9 мкг	60 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	9 мкг	55.4 %
Витамин E	700 мкг	4.7 %
Витамин K	0.1 мкг	0.1 %