Капуста квашеная — содержание витаминов

В таблице ниже представлено содержание витаминов в 100 г квашеной капусты. Капуста квашеная содержит большое количество водорастворимых витаминов, таких как: C, B3, B4, B5, B6, B9, а также небольшое количество жирорастворимых витаминов, таких как: A, E, K

Содержание витаминов		Доля от РСП
Водорастворимые
Витамин C	14.7 мг	14.7 %
Витамин B1	0 мкг	0 %
Витамин B2	0 мкг	0 %
Витамин B3	100 мкг	0.6 %
Витамин B4	10.4 мг	2.1 %
Витамин B5	100 мкг	2 %
Витамин B6	100 мкг	5 %
Витамин B9	24 мкг	6 %
Витамин B12	0 мкг	0 %
Жирорастворимые
Витамин A	1 мкг	0.1 %
Альфа-каротин	5 мкг	0.1 %
Альфа-каротин	8 мкг	0.2 %
Витамин D	0 мкг	0 %
Витамин D2	—	0 %
Витамин D3	—	0 %
Витамин E	100 мкг	0.7 %
Витамин K	13 мкг	10.8 %